Das Buch der Jüdischen Küche: Eine Odyssee von Samarkand nach New York
Claudia Rodens Werk Das Buch der jüdischen Küche ist viel mehr als ein Kochbuch. Es ist eine Reise in die Welt der jüdischen Kultur, erzählt durch Rezepte, Geschichten und Erinnerungen. Die Autorin, selbst in Ägypten geboren und aufgewachsen, hat fünfzehn Jahre lang geforscht, gesammelt und gefragt, um dieses Standardwerk zusammenzustellen. Herausgekommen ist ein Schatz von fast 800 Rezepten, die die