Klüger essen, entspannter genießen, besser leben
Unser Essen beeinflusst unsere Gesundheit, unser Wohlbefinden und sogar unsere Stimmung. Doch angesichts der unzähligen Ernährungsweisen, Trends und widersprüchlichen Empfehlungen ist es schwer, den Überblick zu behalten. Sollten wir Kohlenhydrate meiden? Ist Fett wirklich so schlecht? Brauchen wir Nahrungsergänzungsmittel? Und wie viel Wasser ist eigentlich optimal?
In „Genial ernährt!“ nimmt uns die erfahrene Ärztin und Bestsellerautorin Dr. Yael Adler mit auf eine Reise durch die Welt der Ernährung – wissenschaftlich fundiert, leicht verständlich und alltagstauglich. Ihr Ansatz: Gesunde Ernährung muss weder kompliziert noch dogmatisch sein – und auf Genuss soll niemand verzichten müssen!
Die wichtigsten Themen des Buches: Klarheit statt Ernährungsmythen
Die Bausteine unserer Ernährung:
Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Ballaststoffe und Vitamine – welche Rolle spielen sie in unserem Körper? Was brauchen wir wirklich, und in welcher Menge? Dr. Adler erklärt, warum unser Körper keine Feinde hat – weder Fett noch Kohlenhydrate – und warum eine einseitige Ernährung problematisch sein kann.
Diäten unter der Lupe:
Low-Carb, Paleo, vegan, ketogen oder doch Mittelmeer-Diät? Was steckt hinter den bekanntesten Ernährungstrends, und welche haben wirklich gesundheitliche Vorteile? Dr. Adler zeigt, dass keine Ernährungsweise für alle Menschen ideal ist – und warum Balance wichtiger ist als strenge Regeln.
Zucker, Ersatzprodukte & Superfoods:
Sind zuckerfreie Alternativen wirklich besser? Was taugen pflanzliche Ersatzprodukte für Fleisch und Milch? Und lohnt es sich, teure Superfoods zu kaufen, oder gibt es einfache Alternativen?
Nahrungsergänzungsmittel: Sinnvoll oder überflüssig?
Brauchen wir Vitaminpillen oder andere Ergänzungsmittel? Welche sind wirklich nützlich – und welche oft nur teure Marketingprodukte? Dr. Adler zeigt, worauf es ankommt und welche Nährstoffe man lieber über die Ernährung aufnehmen sollte.
Wasser & Getränke:
Wie viel Wasser sollten wir wirklich trinken? Ist Kaffee gesund? Und was ist mit Alkohol? Die Autorin räumt mit Mythen auf und gibt praktische Empfehlungen.
Darmgesundheit & Mikrobiom:
Warum ist unser Darm so wichtig für unsere Gesundheit? Wie können wir ihn mit der richtigen Ernährung unterstützen und unser Wohlbefinden verbessern?
Praktische Tipps für den Alltag – Ernährung ohne Stress
Dr. Yael Adler gibt viele leicht umsetzbare Tipps, wie man gesunde Ernährung in den Alltag integrieren kann – ohne ständiges Kalorienzählen oder Verbote. Ihr Motto: Kleine, kluge Entscheidungen machen den Unterschied!
✔ Gesunde Alternativen zu verarbeiteten Lebensmitteln erkennen und nutzen
✔ Leichte, alltagstaugliche Rezepte für eine ausgewogene Ernährung
✔ Bewusst genießen statt verzichten – Essen soll Freude machen!
✔ Intuitiv essen lernen – statt sich von starren Regeln stressen zu lassen
Dr. Adler vermittelt nicht nur Wissen, sondern macht auch Mut, die eigene Ernährung entspannt und mit Freude anzugehen. Ihr Ziel: Mehr Bewusstsein, weniger Unsicherheit – und ein besseres Lebensgefühl!
- Herausgeber : Droemer HC; 1. Edition (3. März 2025)
- Sprache : Deutsch
- Gebundene Ausgabe : 416 Seiten
- ISBN-10 : 3426448602
- ISBN-13 : 978-3426448601
- Abmessungen : 14.8 x 3.34 x 21.9 cm
- 22 Euro