Mit ihrem neuen Kochbuch „Happy – weil diese Rezepte glücklich machen“ entführt Meera Sodha, eine der bekanntesten Kochbuchautorinnen für vegetarische und vegane Küche, ihre Leser auf eine kulinarische Reise durch Asien, Indien und die Levante. Das Buch erscheint am 31. März 2025 im DK Verlag und bietet 120 inspirierende Rezepte, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch das Herz erfreuen.
Ein Kochbuch voller Geschmack und Lebensfreude
Meera Sodha ist bekannt für ihre alltagstauglichen, aromatischen Gerichte, die ohne komplizierte Zutaten auskommen und dennoch voller Geschmack sind. Auch in diesem Werk bleibt sie ihrem Stil treu: Die Rezepte sind klar strukturiert, verständlich erklärt und mit persönlichen Anekdoten ergänzt. Sie zeigt, wie Essen nicht nur sättigen, sondern auch Glück und Gemeinschaft fördern kann.
Saisonale Vielfalt und vegetarische Genüsse
Besonders hervorzuheben ist der saisonale Ansatz des Buches. Die Rezepte orientieren sich an den Jahreszeiten und setzen auf frisches, erntefrisches Gemüse. Dadurch entstehen abwechslungsreiche Gerichte, die je nach Saison angepasst werden können. Dies macht das Kochbuch zu einem nachhaltigen Begleiter für das ganze Jahr.
Die Auswahl an Rezepten ist beeindruckend: Von gebackenem Butter-Paneer über Kimchi-Tomaten-Spaghetti bis hin zu gebratenen Auberginen in Satay-Sauce – jedes Gericht ist eine Hommage an die reiche Aromenvielfalt der asiatischen Küche. Die Kombination aus indischen, asiatischen und levantinischen Einflüssen sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis und bringt Abwechslung in die vegetarische Küche.
Essen als gemeinschaftliches Erlebnis
Meera Sodha betont in ihrem Buch nicht nur die Bedeutung einer bewussten, pflanzenbasierten Ernährung, sondern auch die soziale Komponente des gemeinsamen Essens. Ihre Lieblingsrezepte für Familie und Freunde laden dazu ein, zusammenzukommen, neue Geschmackserlebnisse zu teilen und die Freude am Kochen zu entdecken.
Einladendes Design und ansprechende Fotografie
Neben den Rezepten überzeugt das Buch auch optisch: Hochwertige Fotografien und ein ansprechendes Layout machen es zu einem echten Blickfang in der Küche. Die Bilder sind nicht nur dekorativ, sondern dienen auch als Inspiration und Anregung für die eigene Zubereitung.
Fazit: Ein Muss für Liebhaber der asiatischen Küche
„Happy – weil diese Rezepte glücklich machen“ ist mehr als nur ein Kochbuch – es ist eine Einladung, die vegetarische Küche in ihrer ganzen Vielfalt zu entdecken. Mit einfachen, aber raffinierten Rezepten, saisonaler Ausrichtung und einem Fokus auf gemeinschaftliches Essen gelingt es Meera Sodha erneut, ein inspirierendes Werk zu schaffen. Ob für Vegetarier, Veganer oder einfach für alle, die gerne neue Geschmackswelten erkunden – dieses Buch gehört in jede Küche.
- Herausgeber : Dorling Kindersley Verlag; 1. Edition (31. März 2025)
- Sprache : Deutsch
- Gebundene Ausgabe : 320 Seiten
- ISBN-10 : 3831050783
- ISBN-13 : 978-3831050789
- Abmessungen : 19.6 x 3 x 25.1 cm
- 29,95 Euro