Hygge – Skandinavisches Brot. Einfache und leckere Rezepte für Brot, Brötchen und Aufstriche
Ich beschäftige mich schon seit einiger Zeit mit dem Brotbacken, insbesondere mit Sauerteig. Mal intensiver, mal weniger. Als ich auf das Buch „Hygge – Skandinavisches Brot. Einfache und leckere Rezepte für Brot, Brötchen und Aufstriche“ von Mette Ankarloo stieß, war ich sofort fasziniert von der Art des skandinavischen Brotbackens. Der Ansatz ist einfach: Man gibt alle Zutaten in eine Schüssel
