Schlagwort Archiv: Gemüse-Rezepte

Klassische und moderne Rezepte für vergessene Gemüsesorten

/ Juli 26, 2022/ Ratgeber

Dass Superfood auch vor der eigenen Haustür wächst, zeigen die Münstera­ner Autorinnen Christiane Leesker und Vanessa Jansen in ihrem Buch „Neue Ideen für alte Gemüse“ Das Autorinnenduo findet, dass man­ che Gemüsesorten, die früher übers Jahr geerntet und verarbeitet wurden, zu Unrecht in Vergessenheit geraten sind. Deshalb machen sie Grünkohl, Steckrüben und Co. wieder zu den Stars in der Küche

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