Auf Vorrat: Natürlich einkochen, fermentieren und haltbar machen
Margit Brauneder, Karin Buchart, Michael Brauer Ich liebe es, gesunde und köstliche Gerichte aus meiner Speisekammer zu zaubern! In diesem tollen Buch finde ich eine Vielzahl von Rezepten und Anleitungen, um Obst, Gemüse und Kräuter haltbar zu machen. Es ist erstaunlich, was man alles selbst herstellen kann, wie zum Beispiel selbstgemachte Suppenwürze, Ribisel-Gelee, eingelegte Gurken und sogar Kimchi, Kombucha und