Südtirols Küche raffiniert einfach
DER KOCHBUCH-KLASSIKER VON ANNELIESE KOMPATSCHER UND TOBIAS SCHMALZL Die Küche Südtirols zeichnet sich durch eine einzigartige Mischung aus alpenländischen und mediterranen Einflüssen aus. Diese besondere kulinarische Tradition spiegelt die kulturelle Vielfalt und geografische Lage der Region wider. Hier sind einige charakteristische Merkmale: Die besondere Mischung aus alpiner Robustheit und mediterranem Flair macht die Küche Südtirols zu einer köstlichen und vielfältigen