Immer mehr Menschen interessieren sich für pflanzenbasierte Ernährung – sei es vegan, vegetarisch oder einfach mit weniger tierischen Produkten. Doch oft gibt es viele Fragen: Ist pflanzliche Ernährung wirklich gesünder? Fehlen mir dann wichtige Nährstoffe? Kann ich so Muskeln aufbauen? Was ist mit Kindern – ist eine vegane Ernährung für sie geeignet?
Das Buch „Plantbased – aber richtig!“ von Rhiannon Lambert beantwortet diese und viele weitere Fragen auf eine klare und verständliche Weise. In einem leicht lesbaren Frage-Antwort-Stil werden die 100 wichtigsten Themen rund um pflanzenbasierte Ernährung behandelt. Dabei stützt sich die Autorin auf wissenschaftlich fundierte Erkenntnisse und erklärt, worauf man achten sollte, um gesund zu bleiben.
Worum geht es in diesem Buch?
Dieser Ratgeber ist für alle geeignet, die sich mit pflanzenbasierter Ernährung beschäftigen möchten – egal, ob sie sich bereits vegan oder vegetarisch ernähren oder einfach nur mehr pflanzliche Lebensmittel in ihren Speiseplan integrieren wollen. Rhiannon Lambert, eine erfahrene Ernährungswissenschaftlerin, räumt mit verbreiteten Mythen auf und gibt praktische Tipps, die sich leicht im Alltag umsetzen lassen.
Besonders hilfreich sind die informativen Grafiken, die komplizierte Sachverhalte einfach und übersichtlich darstellen. So versteht man schnell, welche Nährstoffe wichtig sind, welche pflanzlichen Lebensmittel besonders gesund sind und worauf man achten sollte, um keine Mangelerscheinungen zu bekommen.
Antworten auf die wichtigsten Fragen zur pflanzenbasierten Ernährung
Das Buch geht auf zahlreiche Themen ein, die für eine gesunde Ernährung entscheidend sind. Hier einige der Fragen, die beantwortet werden:
- Ist eine pflanzliche Ernährung wirklich nachhaltiger?
- Welche pflanzlichen Eiweißquellen sind besonders wertvoll?
- Ist vegane Ernährung für Kinder geeignet?
- Wie kann man sicherstellen, dass man genug Vitamine und Mineralstoffe bekommt?
- Gibt es pflanzliche Alternativen zu Fisch und Fleisch, die genauso nahrhaft sind?
- Kann eine vegane Ernährung beim Abnehmen helfen?
- Welche pflanzlichen Lebensmittel unterstützen die Darmgesundheit?
Rhiannon Lambert geht dabei nicht nur auf die gesundheitlichen Vorteile ein, sondern zeigt auch, welche Herausforderungen es geben kann und wie man sie meistert. So gibt sie wertvolle Tipps, wie man sich ausgewogen ernährt, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.
Für wen ist dieses Buch geeignet?
Egal, ob du dich bereits pflanzenbasiert ernährst oder einfach mehr über das Thema erfahren möchtest – dieses Buch ist für alle, die sich bewusster mit ihrer Ernährung auseinandersetzen wollen. Besonders praktisch ist, dass es nicht nur für Veganer oder Vegetarier gedacht ist, sondern auch für Menschen, die ihren Fleischkonsum reduzieren und mehr pflanzliche Lebensmittel in ihren Alltag integrieren möchten (Flexitarier).
Auch für Eltern, die sich fragen, ob eine pflanzenbasierte Ernährung für ihre Kinder gesund ist, bietet das Buch hilfreiche Informationen. Zudem eignet es sich für Sportler, die wissen wollen, wie sie ihren Eiweißbedarf mit pflanzlichen Lebensmitteln decken können.
Fazit: Ein wertvoller Ratgeber für alle, die sich gesund pflanzenbasiert ernähren wollen
„Plantbased – aber richtig!“ ist ein fundierter und leicht verständlicher Leitfaden für alle, die mehr über pflanzenbasierte Ernährung erfahren möchten. Rhiannon Lambert beantwortet mit wissenschaftlicher Präzision und alltagstauglichen Tipps die wichtigsten Fragen rund um vegane, vegetarische und flexitarische Ernährung. Besonders hilfreich sind die klaren Erklärungen und anschaulichen Grafiken. Dieses Buch räumt mit Mythen auf und zeigt, wie eine gesunde pflanzliche Ernährung gelingt – informativ, motivierend und absolut empfehlenswert für alle, die bewusster essen möchten.
- Herausgeber : Dorling Kindersley Verlag; 1. Edition (30. Dezember 2024)
- Sprache : Deutsch
- Taschenbuch : 224 Seiten
- ISBN-10 : 3831050333
- ISBN-13 : 978-3831050338
- Abmessungen : 22 x 2.3 x 26.1 cm
- 24,95 Euro