Das Buch „Wasserfasten: Diabetes und andere entzündliche Krankheiten in nur 14 Tagen besiegen“ beschreibt einen radikalen, aber medizinisch begleiteten Ansatz zur Verbesserung chronischer Erkrankungen. Der Autor, Prof. Dr. Peter Schwarz, beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Stoffwechselkrankheiten wie Diabetes Typ 2, Bluthochdruck und Fettleber. Seine zentrale These: Eine zweiwöchige Phase des reinen Wasserfastens kann den Stoffwechsel grundlegend „zurücksetzen“ und krankhafte Prozesse deutlich verbessern.
Wie kam es zu dieser Methode?
Interessanterweise stand Prof. Schwarz dem Fasten lange skeptisch gegenüber. Erst ein Zufall – ein medizinisches Gerät, das nicht wie erwartet funktionierte – brachte ihn dazu, die Wirkung des Nahrungsverzichts genauer zu untersuchen. Er probierte es selbst aus und war überrascht von den Veränderungen im eigenen Körper. Diese Erfahrung wurde zum Ausgangspunkt intensiver wissenschaftlicher Forschung.
Was passiert beim Wasserfasten?
Beim Wasserfasten verzichtet man für einen begrenzten Zeitraum vollständig auf feste Nahrung und nimmt nur Wasser zu sich. Laut Schwarz kommt es dabei zu mehreren wichtigen biochemischen Prozessen:
- Der Körper leert seine Zuckerreserven (Glykogen).
- Danach beginnt er, Fett als Hauptenergiequelle zu nutzen.
- Besonders das Fett in der Leber wird stark reduziert.
- Entzündungsprozesse im Körper gehen zurück.
- Die Insulinempfindlichkeit verbessert sich deutlich.
Die Reduktion des Leberfetts spielt laut dem Autor eine Schlüsselrolle. Eine verfettete Leber gilt als eine der Hauptursachen für Diabetes Typ 2 und Bluthochdruck. Wenn das Leberfett sinkt, kann sich der Blutzucker normalisieren und der Blutdruck verbessern.
Warum zwei Wochen?
Schwarz betont, dass kurze Fastenformen wie Intervallfasten oder sogenannte Scheinfasten-Programme zwar positive Effekte haben, das Leberfett aber oft nicht ausreichend abbauen. Erst eine durchgehende Nahrungsunterbrechung von etwa 14 Tagen führe zu einer tiefgreifenden Stoffwechselumstellung. Diese Phase bezeichnet er als eine Art „Reset-Taste“ für den Körper.
Während dieser Zeit schaltet der Organismus in einen Zustand, der evolutionsbiologisch vorgesehen ist. Unsere Vorfahren hatten regelmäßig Phasen ohne Nahrung. Der Körper sei daher darauf programmiert, Hungerzeiten nicht nur zu überstehen, sondern sie aktiv zur Regeneration zu nutzen.
Wirkung auf Diabetes und Entzündungen
Im Buch werden Patientenerfahrungen beschrieben, bei denen sich Diabetes-Werte stark verbesserten oder sogar normalisierten. Auch Bluthochdruck und chronische Entzündungen sollen deutlich zurückgehen. Der bekannte Fastenmediziner Andreas Michalsen spricht von „bemerkenswerten Erfolgen“ bei Patienten, die lange an diesen Erkrankungen litten.
Wichtig ist jedoch: Das Wasserfasten wird im Buch nicht als leichte Wellness-Methode dargestellt. Es handelt sich um eine intensive medizinische Intervention, die gut vorbereitet und idealerweise ärztlich begleitet werden sollte.
Unterschiede zwischen Männern und Frauen
Ein eigenes Kapitel widmet sich den besonderen Bedürfnissen von Frauen. Hormonelle Schwankungen, Zyklus und Stoffwechsel reagieren teilweise sensibler auf längere Hungerphasen. Schwarz gibt deshalb spezielle Hinweise, wann und wie Frauen fasten sollten, um negative Effekte zu vermeiden.
Strategien zum Durchhalten
Zwei Wochen ohne feste Nahrung klingen für viele Menschen kaum vorstellbar. Das Buch bietet deshalb praktische Tipps:
- Mentale Vorbereitung und klare Zielsetzung
- Strukturierter Tagesablauf
- Ausreichende Flüssigkeitszufuhr
- Sanfte Bewegung wie Spaziergänge
- Unterstützung durch medizinisches Personal
Der Autor betont, dass die schwierigste Phase meist die ersten Tage sind. Danach stelle sich häufig ein Gefühl von Klarheit, Leichtigkeit und Stabilität ein.
Einordnung und Bedeutung
Das Buch versteht sich als Beitrag zu einer neuen Sichtweise auf chronische Erkrankungen. Statt Symptome dauerhaft mit Medikamenten zu behandeln, soll die Ursache – insbesondere das Leberfett – gezielt angegangen werden. Die Botschaft ist deutlich: Der Körper besitzt starke Selbstheilungskräfte, wenn man ihm die richtigen Bedingungen gibt.
Gleichzeitig wird klar gemacht, dass Wasserfasten nicht für jeden geeignet ist. Menschen mit bestimmten Vorerkrankungen, Untergewicht oder Essstörungen sollten keinesfalls eigenständig fasten.
Fazit
„Wasserfasten“ von Peter Schwarz ist ein provokantes und zugleich wissenschaftlich begründetes Buch über die Kraft des Nahrungsverzichts. Es verbindet medizinische Forschung, persönliche Erfahrung und praktische Anleitung. Für Menschen mit Diabetes Typ 2, Fettleber oder chronischen Entzündungen bietet es neue Denkanstöße – allerdings immer mit dem Hinweis, solche Maßnahmen verantwortungsvoll und unter ärztlicher Begleitung umzusetzen.
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- Herausgeber : DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG
- Erscheinungstermin : 27. Januar 2026
- Auflage : 2.
- Sprache : Deutsch
- Seitenzahl der Print-Ausgabe : 240 Seiten
- ISBN-10 : 3755800802
- ISBN-13 : 978-3755800804
- Abmessungen : 13.6 x 3.3 x 20.9 cm
- 24 Euro