Frisch, bunt, duftend und unglaublich lecker – so schmeckt Asien! Mit dem neuen Kochbuch Asiaküche von Dr. Oetker holen Sie sich den Zauber fernöstlicher Aromen direkt in Ihre eigene Küche. Ob würzig, süß-sauer, cremig oder feurig – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Über 100 einfache, gelingsichere Rezepte zeigen, wie abwechslungsreich und zugleich alltagstauglich asiatisches Kochen sein kann.
Die asiatische Küche begeistert Menschen auf der ganzen Welt – und das längst nicht nur in Restaurants. Mit den Rezepten aus diesem Buch gelingt es ganz mühelos, die beliebtesten Gerichte Asiens zu Hause nachzukochen. Das Besondere: Alle Zutaten sind leicht erhältlich, denn Dr. Oetker setzt auf eine kluge Kombination aus typischen asiatischen Produkten und frischen Lebensmitteln, die man in jedem Supermarkt findet. So wird das Kochen zum Vergnügen, ohne komplizierte Vorbereitung oder stundenlange Suche nach Spezialzutaten.
Schon beim Durchblättern spürt man die Vielfalt Asiens – von den Straßenküchen Thailands über die Garküchen Vietnams bis hin zu Japans feiner Esskultur. Aromatische Currys, duftende Suppen, leichte Reisgerichte, knusprige Wok-Kreationen und frische Salate – jedes Rezept ist so aufgebaut, dass es leicht verständlich und schnell umsetzbar ist. Die Anleitungen sind Schritt für Schritt erklärt, mit Tipps zur richtigen Zubereitung und kleinen Hinweisen, wie man das Gericht nach eigenem Geschmack abwandeln kann.
Wer zum Beispiel die berühmte Ramen-Suppe liebt, findet hier einfache Varianten mit hausgemachter Brühe und frischen Einlagen. Für Fans von Gemüsegerichten gibt es Wok-Rezepte, bei denen knackige Karotten, Brokkoli oder Zuckerschoten in wenigen Minuten zu einem echten Geschmackserlebnis werden. Und natürlich dürfen auch Klassiker wie Glasnudelsalat, Frühlingsrollen, Saté-Spieße oder gebratener Reis nicht fehlen.
Das Buch zeigt, dass asiatisch kochen nicht kompliziert ist – im Gegenteil: Viele Gerichte sind in unter 30 Minuten fertig und bringen im Handumdrehen Farbe und Frische auf den Tisch. Besonders praktisch sind die Hinweise zu Grundzutaten wie Sojasauce, Sesamöl, Ingwer, Currypaste oder Kokosmilch – kleine Helfer mit großer Wirkung, die jedem Gericht seinen unverwechselbaren Geschmack verleihen.
Neben den Rezepten bietet Asiaküche auch kleine Einblicke in die Esskultur verschiedener Länder. So erfährt man zum Beispiel, warum in Thailand süß, salzig, sauer und scharf in perfektem Gleichgewicht stehen oder weshalb in Japan das Anrichten der Speisen fast genauso wichtig ist wie das Kochen selbst. Diese liebevollen Details machen das Buch nicht nur zu einer Rezeptsammlung, sondern auch zu einer kulinarischen Reise durch den Kontinent.
Was Asiaküche besonders sympathisch macht, ist seine Alltagstauglichkeit. Alle Rezepte sind so gestaltet, dass sie mit wenigen Handgriffen gelingen – ideal für Berufstätige, Familien oder Kochanfänger. Dabei verliert das Buch nie den authentischen Geschmack aus den Augen: jedes Gericht schmeckt wie beim Lieblingsasiaten, aber frisch und selbst gemacht.
Ob schnelles Mittagessen, gemütliches Abendessen oder festliches Menü – die Auswahl ist riesig. Es gibt leichte Suppen und Snacks, sättigende Hauptgerichte mit Fleisch, Fisch oder Tofu, vegetarische und vegane Varianten sowie feine Desserts mit exotischer Note. Auch für besondere Anlässe bietet das Buch Inspiration – etwa mit duftenden Currys, feinen Sushi-Bowls oder aromatischen Kokosdesserts.
Die Rezepte werden von stimmungsvollen Fotos begleitet, die sofort Lust machen, den Kochlöffel zu schwingen. Die Gerichte sind farbenfroh angerichtet, appetitlich präsentiert und zeigen, dass gesunde Küche richtig Spaß machen kann.
Mit Asiaküche beweist Dr. Oetker einmal mehr, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss. Das Buch kombiniert die Erfahrung und Verlässlichkeit einer bekannten Marke mit moderner Leichtigkeit und frischem Zeitgeist. Es lädt dazu ein, Neues auszuprobieren, zu experimentieren und den Alltag mit exotischen Aromen zu bereichern.
Wer also schon immer die Geheimnisse der asiatischen Küche entdecken wollte, findet hier den perfekten Einstieg. Einfach, schnell, lecker – und immer mit dieser besonderen Note, die sofort Urlaubsstimmung auf den Teller bringt.
Fazit:
Asiaküche ist das ideale Kochbuch für alle, die frische, aromatische und unkomplizierte Gerichte lieben. Es bringt den Geschmack Asiens nach Hause – mit Rezepten, die garantiert gelingen und jeden Tag ein bisschen besonders machen. Ein echtes Must-have für Genießer, die gerne Neues ausprobieren und dabei nicht auf Alltagstauglichkeit verzichten wollen.
- Herausgeber : Dr. Oetker – ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
- Erscheinungstermin : 7. Mai 2025
- Auflage : 1.
- Sprache : Deutsch
- Seitenzahl der Print-Ausgabe : 192 Seiten
- ISBN-10 : 3767019280
- ISBN-13 : 978-3767019287
- Abmessungen : 19.4 x 2.4 x 26.2 cm
- 19,99 Euro