„Brot und Aufstriche von A–Z“ von Dr. Oetker ist genau so ein Buch, bei dem du denkst: „Ach, ich blätter mal kurz rein“ – und zack, eine halbe Stunde später hast du plötzlich Hunger auf alles gleichzeitig.
Das Ding ist nämlich viel mehr als nur ein Kochbuch. Es ist wie eine kleine Genuss-Weltreise rund ums Brot. Und zwar von vorne bis hinten durchgezogen – wirklich von A bis Z. Schon das macht Spaß, weil du nie weißt, was als Nächstes kommt. Mal landest du bei herzhaften Sachen, dann wieder bei süßen Verführungen, und irgendwie willst du alles ausprobieren.
Was sofort klar wird: Hier geht’s ums Selbermachen. Und das fühlt sich richtig gut an. Statt irgendwas Fertiges aus dem Supermarkt zu nehmen, kannst du hier selbst bestimmen, was auf deinem Brot landet – und auch, was drunter steckt. Und das ist ehrlich gesagt ziemlich befriedigend.
Du hast Bock auf was Deftiges? Dann knall dir eine selbstgemachte Auberginenpaste aufs frisch gebackene Brot. Oder probier dich an würzigen Aufstrichen, die so viel Geschmack haben, dass du dich fragst, warum du jemals zu langweiligen Standard-Sachen gegriffen hast.
Mehr Lust auf süß? Kein Problem. Da kommen Zimtschnecken ins Spiel, arme Ritter oder andere kleine Leckereien, die sich perfekt für einen gemütlichen Sonntag eignen. So Sachen, bei denen die Küche plötzlich nach „alles ist gut“ riecht.
Und genau das ist die Stärke von diesem Buch: Es bringt diese einfache, ehrliche Freude am Essen zurück. Dieses Gefühl, sich Zeit zu nehmen, was Eigenes zu machen und dann richtig zu genießen.
Auch richtig cool: Die Vielfalt. Hier geht’s nicht nur um klassisches Brot, sondern auch um internationale Ideen wie australisches Buschbrot oder kreative Varianten, die du vielleicht noch nie ausprobiert hast. Das hält das Ganze spannend und sorgt dafür, dass es nie langweilig wird.
Dabei sind die Rezepte angenehm unkompliziert. Du brauchst kein Profi zu sein, um hier was Leckeres hinzubekommen. Klar, ein bisschen Lust auf Küche solltest du mitbringen – aber das kommt beim Durchblättern sowieso ganz automatisch.
Ein großer Pluspunkt ist auch, dass das Buch super für Leute ist, die bewusst essen wollen. Du weißt genau, was drin ist, kannst Zutaten anpassen und hast die volle Kontrolle. Gerade für Menschen mit Unverträglichkeiten oder speziellen Vorlieben ist das Gold wert – aber eigentlich profitieren alle davon.
Und dann ist da noch dieser leicht humorvolle Unterton. Dieses „erst ordentlich was backen und dann allen mal eine schmieren“ – das bringt es perfekt auf den Punkt. Es geht nicht nur ums Kochen, sondern auch um Spaß, um Teilen, um gemeinsames Essen.
Du stellst dir direkt vor, wie du am Tisch sitzt, frisches Brot aufschneidest, verschiedene Aufstriche hinstellst und alle greifen zu. So ein bisschen wie früher, nur besser.
Das Buch funktioniert dabei in jeder Situation: Frühstück, Brunch, Snack zwischendurch oder auch mal als kleine Überraschung für Gäste. Es ist flexibel, alltagstauglich und gleichzeitig inspirierend genug, um immer wieder neue Ideen zu liefern.
Unterm Strich ist „Brot und Aufstriche von A–Z“ ein richtig sympathisches, vielseitiges und motivierendes Buch. Es macht Lust aufs Ausprobieren, aufs Genießen und darauf, Essen wieder bewusster wahrzunehmen.
Oder anders gesagt: Ein Buch, das dafür sorgt, dass dein Brot nie wieder langweilig wird – und dass du plötzlich richtig Spaß daran hast, dir selbst (und anderen) was richtig Gutes zu „schmieren“.
- Herausgeber : Dr. Oetker – ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
- Erscheinungstermin : 7. September 2018
- Auflage : 2.
- Sprache : Deutsch
- Seitenzahl der Print-Ausgabe : 224 Seiten
- ISBN-10 : 9783767016736
- ISBN-13 : 978-3767016736
- Abmessungen : 16.6 x 1.8 x 23.6 cm
- Teil der Serie : A-Z Reihe