Manchmal braucht es keine Molekularküche, kein Chichi, keine exotischen Zutatenlisten – manchmal braucht es nur eines: eine Flocke Butter. Und genau daraus macht Hannes Arendholz ein kulinarisches Versprechen.
Mit „Eine Flocke Butter: Die fetten Klassiker der deutschen Küche“ (Band 2 der Foodboom-Lieblingsrezepte) serviert der TV-Koch und Kreativkopf von Foodboom über 100 Rezepte, die nach Zuhause schmecken. Ehrlich. Sättigend. Traditionsreich. Und vor allem: unglaublich lecker.
Hier zischt das Schnitzel in der Pfanne. Hier duftet das Gulasch nach Paprika und Geduld. Hier bekommen Frikadellen mit Kartoffelpüree wieder den Ehrenplatz, den sie verdienen. Senfeier, Rinderrouladen, deftige Eintöpfe – alles ist da. Und alles gelingt. Versprochen.
Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an die deutsche Küche. An Sonntage bei Oma. An volle Tische. An Gespräche, die länger dauern als das Dessert. Arendholz zeigt, wie unkompliziert Klassiker sein können – wenn man weiß, worauf es ankommt. Klare Rezepte, präzise Anleitungen, keine überflüssigen Zutaten. Stattdessen: Geschmack. Substanz. Herz.
Besonders großartig ist die Mischung aus Bodenständigkeit und moderner Inszenierung. Die Gerichte sehen fantastisch aus – bleiben aber absolut alltagstauglich. Ob Einsteiger, Hobbykoch oder heimlicher Profi: Dieses Grundkochbuch nimmt niemanden von oben herab, sondern holt alle dort ab, wo sie stehen. Und dann heißt es: ran an den Herd!
Ein Highlight? Das Cordon Bleu. Außen knusprig, innen zart, mit schmelzendem Käse und saftigem Schinken – wie aus der Gasthausküche, nur besser. Oder der „beste Kartoffelsalat der Welt“ – ein Titel, der Großes verspricht und es tatsächlich hält. Und dann dieser Fanta-Kuchen: locker, luftig, mit zitroniger Frische und einer Schmandhaube, die jedes Kuchenbuffet zum Leuchten bringt.
Doch „Eine Flocke Butter“ ist mehr als ein Rezeptbuch. Es ist ein Statement. Für Handwerk. Für Qualität. Für Herkunft. Die Betonung auf guter Butter – hergestellt mit Zeit, Sorgfalt und Respekt – ist kein Zufall. Hier geht es um Bewusstsein. Um Tierwohl. Um ehrliche Zutaten, die nicht aus „irgendwo“ kommen, sondern eine Geschichte haben.
Arendholz zelebriert Hausmannskost, wie sie sein soll: kräftig, aromatisch, sättigend – aber niemals schwerfällig. Die Rezepte sind so geschrieben, dass man sofort loslegen möchte. Keine YouTube-Tutorials nötig. Keine Angst vor dem Gelingen. Dieses Buch macht Mut – und hungrig.
Man blättert – und plant das nächste Wochenende. Man liest – und hört förmlich das Brutzeln. Man kocht – und spürt dieses warme, vertraute Gefühl: Das hier ist echtes Essen. Für echte Menschen. Für die ganze Familie.
„Eine Flocke Butter“ ist Wohlfühlküche zwischen zwei Buchdeckeln. Ein Fest für alle, die sich nach ehrlichen Klassikern sehnen. Ein Muss für Fans deutscher Küche. Und vielleicht das schönste Kompliment, das man einem Kochbuch machen kann: Man will sofort anfangen. Mit einer Flocke Butter. Oder zwei.
„Eine Flocke Butter“ von Hannes Arendholz ist ein echtes Wohlfühl-Kochbuch! Über 100 gelingsichere Rezepte bringen die besten Klassiker der deutschen Küche zurück auf den Teller – unkompliziert, ehrlich und voller Geschmack. Klare Anleitungen, großartige Ideen und ganz viel Herz machen dieses Buch zu einem Muss für alle Fans guter Hausmannskost. Absolut empfehlenswert!
- Herausgeber : Tietge
- Erscheinungstermin : 11. September 2025
- Auflage : 1.
- Sprache : Deutsch
- Seitenzahl der Print-Ausgabe : 256 Seiten
- ISBN-10 : 3949346104
- ISBN-13 : 978-3949346101
- Abmessungen : 4 x 20.5 x 25 cm
- 28 Euro