So einfach geht Wild
So einfach geht Wild: Wildbret/ Wildfleisch – Zerlegen, Zubereiten, Genießen ist ein umfassendes Wildkochbuch, das am 11. September 2024 erschienen ist und von Wildsommelier Michael Keller und Küchenmeister Andreas Seel verfasst wurde. Die beiden Autoren möchten mit diesem Werk die Hemmschwelle vor der Zubereitung von Wildfleisch abbauen und zeigen Schritt für Schritt, wie man Wildbret in die Küche integrieren kann.
