Der Käse-Atlas: Das Standardwerk. Geschichte & Produktion, Sorten & Herkunftsregionen, Aromen & Verkostung. Über 400 Käsesorten aus 25 Ländern
Der Käse-Atlas ist eine umfassende und reich illustrierte Entdeckungsreise in die Welt des Käses. Mit über 400 Käsesorten aus 25 Ländern bietet dieses Buch eine Fülle an Informationen für Einsteiger und Kenner gleichermaßen. Es ist nicht nur ein Nachschlagewerk, sondern auch eine Einladung, Käse in all seinen Facetten zu erleben – von der Herstellung bis zur perfekten Verkostung. Ein Schatz
