Pilze aus Wald und Stadt: Rezepte und Porträts
Martina Meier, Gerry Amtstutz Pilze bergen ein mysteriöses Element in sich. Martina Meier und Gerry Amstutz haben sich auf den Weg gemacht, die Eleganz dieser faszinierenden Gewächse und ihre kulinarischen Potenziale zu erkunden. Der kreative Koch Maurice Maggi hat saisonale vegetarische und vegane Rezepte entwickelt, die mit wilden oder kultivierten Pilzen zubereitet werden können. Wie wäre es beispielsweise mit einem
