Ceviche. Das Kochbuch – Peruanisch magisch
Die kulinarische Sensation aus Peru Von Juan Danilo Eigentlich mag ich rohen Fisch gar nicht. Gelesen hab ich schon mal von der peruanischen Art der Fischonservierung durch Limettensaft und wollte es jetzt ausprobieren. Fisch in Limettensaft „gegart“, das hat mir sehr gut geschmeckt. Die Ceviche-Rezepte sind in dem Ceviche Kochbuch übersichtlich verfasst, eine bunte Sammlung – schon alleine zum Durchblättern