Im Urlaub möchte ich die Zeit mit Familie und Freunden genießen und mich auf die schönen Dinge im Leben konzentrieren – wie gemeinsames Kochen, Essen und Feiern. Aber was, wenn die Küche im Ferienhaus oder Hotel nicht gut ausgestattet ist? Keine Panik, mit diesem Kochbuch kann man jede Situation meistern und sogar in einer winzigen Küche wunderbare Mahlzeiten zubereiten.
Im Buch beginnt der Autor Stevan Paul mit den Vorbereitungen für den Urlaub. Da er selbst immer im Wohnmobil, Ferienhaus oder Zelt unterwegs ist, weiß er aus Erfahrung, was wichtig ist. Welche Utensilien sind unverzichtbar und welche kann man zu Hause lassen? Welche Lebensmittel sollte man mitnehmen und worauf muss man noch achten? Der Autor gibt hilfreiche Tipps dazu. Außerdem gibt es leckere Ideen für den Reiseproviant, wie zum Beispiel mallorquinische Coca (eine Art Pizza, die auch kalt gut schmeckt), selbstgemachte Dips oder Blätterteigtaschen. Für den ersten Abend im Urlaubsort, wenn alle Geschäfte schon geschlossen haben, hat der Autor auch ein paar köstliche Vorschläge parat.
Im Anschluss folgt der Hauptteil des Kochbuchs mit einer Fülle an Rezepten, die besonders im Sommer köstlich schmecken. Hier findet man knackige Salate, schnelle Pastagerichte, Ofengemüse sowie leckere Dips, die perfekt für eine Zwischenmahlzeit sind. Auch für den Grill gibt es tolle Ideen sowie leichte Gerichte für heiße Tage und wärmende Speisen für kühle oder verregnete Abende. Das Buch lässt auch das Frühstück und Dessert nicht außer Acht und bietet leckere Durstlöscher für heiße Tage.
Das Buch bietet zahlreiche Rezepte, die durch kleine Variationen vom Autor verändert werden können, um immer neue Geschmackserlebnisse zu ermöglichen. Die meisten Rezepte sind fleisch- und fischfrei und verwenden Zutaten, die leicht zu beschaffen sind, auch in kleineren Läden. Allerdings sind bei einigen Rezepten die Zutaten und Mengenangaben nicht gut angeordnet, was verwirrend sein kann. Trotzdem ist das Buch insgesamt gelungen, mit schönen Fotos, die sowohl die Gerichte als auch den Autor mit seinen Freunden und seiner Familie im Urlaub zeigen. Das Buch verbreitet eine positive Stimmung und weckt die Reiselust
Ein Highlight des Buches war für mich die Albariza: Die Albariza ist ein einfaches und schnelles Gericht, das aus weißen Bohnen, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen besteht. Die Zubereitung erfolgt durch das Pürieren der Zutaten in einem Mixer zu einer cremigen Masse. Vor dem Servieren kann die Albariza mit Salz, Pfeffer und optional mit Paprikapulver abgeschmeckt werden. Die Albariza kann als Dip für Gemüsesticks oder als Brotaufstrich verwendet werden.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Buch eine wahre Bereicherung für den Urlaub und die Ferienroutine darstellt. Es ist inspirierend und lädt dazu ein, neue Gerichte auszuprobieren. Das Werk ist von hoher Qualität und geht über die bloße Vermittlung von Rezepten hinaus, da es eine positive Stimmung verbreitet und einfach Spaß macht. Dieses Buch wird in Zukunft definitiv ein fester Begleiter auf Reisen sein. Vielen Dank an den Autor Stevan Paul für diese wunderbare Veröffentlichung!
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- Herausgeber : Brandstätter Verlag; 1. Edition
- Sprache : Deutsch
- Gebundene Ausgabe : 192 Seiten
- ISBN-10 : 3710606837
- ISBN-13 : 978-3710606830
- Abmessungen : 19.1 x 2.1 x 24.3 cm