„Tava“ spielt eine wichtige Rolle in der kulinarischen Kultur des Landes. Das Wort „Tava“ bedeutet Tablett oder Servierteller auf Rumänisch. Es bezieht sich auf ein traditionelles Tablett, auf dem verschiedene Speisen, insbesondere Kuchen, Desserts und Kaffee, serviert werden. Das Tava wird oft bei gesellschaftlichen Anlässen, Festen, Familientreffen oder einfach beim gemütlichen Beisammensein verwendet.
Das Tava repräsentiert die Gastfreundschaft und den gemeinsamen Genuss von Speisen in Rumänien. Es ist ein Symbol für das Teilen von Mahlzeiten mit Familie und Freunden. In vielen rumänischen Haushalten werden Kuchen, Desserts und andere süße Köstlichkeiten auf einem Tava präsentiert, um die Gäste zu bewirten und zu verwöhnen.
Darüber hinaus spiegelt das Tava die Vielfalt der rumänischen Küche wider. In dem Land leben verschiedene Volksgruppen mit unterschiedlichen kulturellen Hintergründen, und jede Gruppe hat ihre eigenen kulinarischen Traditionen und Rezepte. Das Tava wird genutzt, um diese Vielfalt zu präsentieren und die unterschiedlichen süßen Spezialitäten aus verschiedenen Regionen Rumäniens zu servieren.
Irina Georgescu nimmt die Leser mit auf eine Reise in die süße Küche Rumäniens. Neben rumänischen Rezepten werden auch Rezepte aus anderen osteuropäischen Ländern vorgestellt. Das Buch vereint Reiseführer und Backbuch und stellt Land und Leute auf sympathische Weise vor. Dadurch entsteht ein besseres Verständnis und eine größere Begeisterung für die vorgestellten Rezepte. Es wird deutlich darauf hingewiesen, dass alle Rezepte problemlos nachgebacken werden können. Allerdings erfordern einige Rezepte spezielle Zutaten oder Ausrüstung, die erst im Rezept selbst erwähnt werden. Es ist wichtig, die Rezepte sorgfältig durchzulesen und zu überprüfen, wo man die Zutaten oder die eventuell benötigte Ausrüstung bekommen kann. Einige Rezepte erfordern mehrere Arbeitsschritte, die über mehrere Tage verteilt sind. Wenn man all dies beachtet, wird man definitiv ein besonderes Backerlebnis haben, das den Gaumen erfreut.
Die meisten Rezepte im Buch sind für ambitionierte Hobbybäcker machbar und eine Bereicherung. Sie sind gut und verständlich niedergeschrieben, ebenso wie die Anleitungen. Die Beschreibungen zu Land und Leuten sind mit wunderschönen Bildern illustriert. Man spürt die Herzlichkeit und Leidenschaft in jedem Rezept und in jeder süßen Leckerei. Es steckt viel Liebe und Sorgfalt in jedem Detail. Das Buch erhält von mir 4 von 5 Sternen.
- Herausgeber : Gerstenberg Verlag; 1. Edition (27. Februar 2023)
- Sprache : Deutsch
- Gebundene Ausgabe : 272 Seiten
- ISBN-10 : 3836921944
- ISBN-13 : 978-3836921947
- Originaltitel : Tava
- Abmessungen : 19.2 x 3.1 x 25 cm