Die Bloggerin Katharina Döricht ist ganzheitliche ayurvedische Ernährungs- und Gesundheitsberaterin, Beraterin in Darmgesundheit und Yogalehrerin. Bekannt wurde sie durch ihren Blog „Tasty Katy“, auf dem sich alles um eine gesunde Ernährung und Lebensweise dreht. Sie hat wegen ihrer eigenen jahrelangen gesundheitliche Probleme erfahren, was eine gesunde Ernährung für eine Auswirkung auf das tägliche Wohlbefinden hat.
Im neuen vorliegenden Werk hat sie tolle Rezepte publiziert, die ebenso einfach wie alltagstauglich und köstlich sind. Mit diesem Buch kann Katharina zeigen, dass gesunde, natürliche Ernährung weder kompliziert, noch aufwändig sein muss. Praktisch das auch eine sehr einfach umsetzbare Einführung in altes ayurvedisches Wissen geboten wird.
Ich habe schon einige Rezepte aus dem ersten Buch zu echten Leibgerichten in meiner Küche gekürt. Nun bin ich natürlich gespannt auf die Fortsetzung. Besonders gut hat mir die Maronen-Schoko-Creme geschmickt. Aber andere köstliche Rezepte werde ich noch ausprobieren.
Das Layout ist wie beim ersten Buch schlichtem und schnörkellos in einem schönem Design gedruckt. Ich finde es besonders wertvoll, dass bei den Rezepten jeweils Anpassungsmöglichkeiten für die Doshas stehen (dies hatte ich im ersten Buch etwas vermisst).
Ausserdem gefielen mir sehr gut die vielen guten Tipps zu Heißhunger und Motivation und die Basicrezepte (Curry-Gewürzmischung, Chai Tee,..), Frühstück, Hauptmahlzeiten, Brunchrezepte, sowie Desserts.
Menschen, die keine oder wenig Erfahrung mit Ayurveda haben sind besonders angesprochen. Man lernt auch mit wenig Erfahrung mit Ayurveda oder veganer Ernährung zu geniessen. Das Werk eignet sich aber auch für Geniesser:innen, die es unkompliziert mögen, egal ob man sich vegan oder mischköstlich ernährt. Was mir an der Herangehensweise der Autorin ebenfalls sehr gut gefällt, ist die Freiheit von Dogmen. Meiner Ansicht nach ein absolut empfehlenswertes Buch.
Ich bin froh, dass ich auf die Bücher und den Blog von Tasty Katy gestoßen bin, denn es fühlt sich nicht nach Verzicht an. Ganz im Gegenteil – ich beschäftige mich inzwischen sehr gerne mit dem Thema Ernährung und liebe es neue Rezepte auszuprobieren.
- Herausgeber : PAPERISH Verlag; 1. Edition (11. Februar 2022)
- Sprache : Deutsch
- Gebundene Ausgabe : 276 Seiten
- ISBN-10 : 396895016X
- ISBN-13 : 978-3968950167
- Abmessungen : 19.8 x 2.7 x 24.6 cm