Ein umfangreiches Buch. Beim Inhalt habe ich festgestellt, das die meisten Nährwertinformationen Standardmaterial enthalten - insbesondere der Abschnitt am Anfang über Makro- und Mikronährstoffe. Die Teile, die mir gefallen haben, handelten von ihrer sich verändernden Beziehung zum Essen und dem Einfluss von Social Media auf diese. Insbesondere spricht Pixie Turner über den Einfluss von Instagram. Sie spricht über schöne Bilder von schönen Menschen, die schönes Essen essen, und wie sie sich davon beeinflussen ließ, auf bestimmte Weise zu essen. Ihre Sorge ist, dass die Zuschauer stark von Bildern beeinflusst werden, die nicht durch harte Daten gestützt werden. Sie untersucht auch die Rolle von Gesundheitsbloggern, von denen viele ein großes und engagiertes Publikum haben, aber wenig Qualifikationen für ihre Meinungen haben. Sie ist selbst eine qualifizierte Wissenschaftlerin und enthält Informationen über ihre Forschung am UCL (University College London). Tatsächlich gibt sie zu, dass ihr wissenschaftlicher Hintergrund sie bis zu einem gewissen Grad vor diesen Einflüssen hätte schützen sollen und dass, wenn sie auf den Hype hereinfallen könnte, dann jeder es kann! Sie spricht über bestimmte Ernährungsmythen in Bezug auf Dinge wie kohlenhydratarme Ernährung, fettarme Ernährung, Saftentgiftung, Kokosöl und so weiter. Das Buch ist gespickt mit vielen Rezepten, die mich nicht interessiert haben. Sie wirkten nicht besonders originell, machten aber als Paket mit den Ernährungstipps eine sinnvolle Alternative zu Instagram-Fotos als Quelle für Ernährungstipps!
von Pixie Turner (Autor), Valérie Thieme (Übersetzer)
- Herausgeber : Lübbe Life;
- Sprache : Deutsch
- Gebundene Ausgabe : 304 Seiten
- ISBN-10 : 3431070027
- ISBN-13 : 978-3431070026
- Lesealter : 16 Jahre und älter
- Originaltitel : The Wellness Rebel
- Abmessungen : 22.5 x 2.7 x 22.8 cm