0306, 2023

Cider, Most & Apfelwein: Selbst gemacht

/ Juni 3, 2023/ Ratgeber, Sachbuch

Karl Stückler In diesem Buch von Karl Stückler wird ein umfassender Einblick in die Arbeitsabläufe der Cider-, Most- und Apfelweinherstellung gewährt. Nach einer kurzen Einführung auf drei Seiten zur häuslichen Gärmostbereitung, widmet sich der Autor anschließend ausführlich der professionellen Produktion im größeren Maßstab. Dieses Buch von Karl Stückler bietet eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Erklärung für die Herstellung von Getränken wie lieblichem Süßmost,

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1505, 2023

Europa: Eine persönliche Geschichte

/ Mai 15, 2023/ Ratgeber, Sachbuch

Seit geraumer Zeit bleibe ich Timothy Garton Ash treu. Immer wenn er etwas Neues veröffentlicht, fühle ich mich dazu verpflichtet, es zu lesen. Auch diesmal wurde ich nicht enttäuscht von seinem neuen Werk, das äußerst persönlich ist. Ich glaube, der Grund dafür ist, dass hier nicht der Wissenschaftler schreibt, sondern ein aufmerksamer Mann mit einer warmherzigen Art.Obwohl ich normalerweise die

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1405, 2023

Gespräche mit Tieren: Praxisbuch Tierkommunikation: Praktische Tierkommunikation

/ Mai 14, 2023/ Sachbuch

Das Buch „Gespräche mit Tieren“ von Penelope Smith ist ein faszinierendes Werk, das den Leser auf eine tiefere Ebene des Verständnisses zwischen Mensch und Tier führt. Smith teilt hier ihre umfangreiche Erfahrung und ihr Wissen als Tierkommunikatorin und vermittelt auf inspirierende Weise, wie wir in den Dialog mit unseren tierischen Freunden treten können. Das Buch beginnt mit einer Einführung in

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3004, 2023

Wenn in sozialen Einrichtungen und Diensten gekocht wird: Gute Hygienepraxis, gute Herstellungspraxis und HACCP-gestützte Maßnahmen – Aktualisierte … und in Küchen der Gemeinschaftsgastronomie

/ April 30, 2023/ Rehabilitation, Sachbuch

Das vorliegende Werk stellt eine umfassende, überarbeitete Arbeitsversion für die praktische Umsetzung im gemeinsamen Kochen und in Küchen der Gemeinschaftsgastronomie dar. Es integriert bewährte Hygienepraktiken, gute Herstellungspraktiken und HACCP-gestützte Maßnahmen. Die Aktualisierung erfolgte unter Berücksichtigung neuer fachlicher Erkenntnisse sowie laufender Änderungen in den DIN-Normen. Das Anerkennungsverfahren gemäß der VO (EG) 852/2004 ist zwar noch nicht abgeschlossen, dennoch wurde aufgrund hoher

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2804, 2023

Vom Zauber des Untergangs: Was Pompeji über uns erzählt 

/ April 28, 2023/ Sachbuch

Vom Direktor des weltberühmten Archäologieparks Pompeji Gabriel Zuchtriegel ist seit April 2021 Direktor des Archäologischen Parks Pompeji und hat mit seinem Buch einen sehr persönlichen Blick auf das Leben in der antiken Stadt vermittelt, die im Jahr 79 n. Chr. vom Ausbruch des Vesuvs verschüttet wurde. Das Buch ist eine Mischung aus historischer Betrachtung und persönlichen Anekdoten, die auf Zuchtriegels

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2304, 2023

Singvögel im Wald: Einblicke in eine erfolgreiche Lebensgemeinschaft

/ April 23, 2023/ Ratgeber, Sachbuch

Mit ansprechendem Cover, das einen wunderschönen Vogel auf der Titelseite und weitere gefiederte Tiere aus dem Wald auf der Rückseite zeigt, ist dieses Buch schon auf den ersten Blick attraktiv. Das Thema, das behandelt wird, finde ich äußerst faszinierend und daher beginne ich gespannt mit dem Lesen. Schnell bemerke ich, dass dieses Buch eine Fülle an Informationen enthält, die mir

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1604, 2023

Men with the Pot Kochbuch: Köstlichkeiten vom Lagerfeuer

/ April 16, 2023/ Ratgeber, Sachbuch

Der Tiktok-Kanal von MenWithThePot gehört schon seit einiger Zeit zu meinen Favoriten, und so war ich begeistert, als ich die Chance sah, ihr offizielles Kochbuch auf Netgalley zu rezensieren. Das Buch ist natürlich voller großartiger Rezepte, aber auch voller „Forest Hacks“ und „Bushcraft“-Abschnitte mit Ratschlägen, wie man seine Küche in den Wald verlegen kann. Auch wenn ich wahrscheinlich nie meinen

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3003, 2023

Moral: Die Erfindung von Gut und Böse | Ein philosphische Geschichte zu moralischen Wertvorstellungen 

/ März 30, 2023/ Sachbuch

Der Autor stellt moralische Fragen in den Mittelpunkt: Wie können wir unser Leben gestalten und miteinander auskommen? Was hat uns in der Vergangenheit zusammengeführt und wie können wir in Zukunft harmonisch zusammenleben? Moral kann oft als etwas Negatives empfunden werden – es kann einengend wirken, mit schlechtem Gewissen einhergehen und als Zwang empfunden werden. Dieser Eindruck ist nicht vollkommen falsch,

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2703, 2023

Bäume – Eine Natur- und Kulturgeschichte

/ März 27, 2023/ Sachbuch

In der biblischen Mythologie gilt der „Baum der Erkenntnis“ als verlockend und führte zum Sündenfall des Menschen. Dieser Baum markierte angeblich den Beginn der Natur- und Kulturgeschichte. In diesem Buch wird jedoch eine völlig neue Perspektive auf Bäume eingenommen und ihre Bedeutung in einer eindrucksvollen und opulenten Darstellung in Wort und Bild erläutert. Die Autoren beschreiben die verschiedenen Arten von

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