Schlagwort Archiv: Kochen

1106, 2023

Vom Kochen und Töten: Kulinarische Meditationen über den Anfang der Menschheit

/ Juni 11, 2023/ Ratgeber

von Leon Joskowitz (Autor) Der Rückentext des Buches beschreibt den Inhalt sehr präzise. In einem Satz: Die Entwicklung des Menschen ist eng mit der Zubereitung von Essen verbunden, und jedes Kapitel widmet sich einem spezifischen Aspekt wie Sammeln, Schlagen, Schneiden, Jagen usw. Zusätzlich werden diese Schritte mit Kochen, Sprechen, Lachen und mehr abgerundet. Der Autor lässt auch andere Philosophen, Geistliche und Menschen,

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3004, 2023

Wenn in sozialen Einrichtungen und Diensten gekocht wird: Gute Hygienepraxis, gute Herstellungspraxis und HACCP-gestützte Maßnahmen – Aktualisierte … und in Küchen der Gemeinschaftsgastronomie

/ April 30, 2023/ Rehabilitation, Sachbuch

Das vorliegende Werk stellt eine umfassende, überarbeitete Arbeitsversion für die praktische Umsetzung im gemeinsamen Kochen und in Küchen der Gemeinschaftsgastronomie dar. Es integriert bewährte Hygienepraktiken, gute Herstellungspraktiken und HACCP-gestützte Maßnahmen. Die Aktualisierung erfolgte unter Berücksichtigung neuer fachlicher Erkenntnisse sowie laufender Änderungen in den DIN-Normen. Das Anerkennungsverfahren gemäß der VO (EG) 852/2004 ist zwar noch nicht abgeschlossen, dennoch wurde aufgrund hoher

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2304, 2023

Greens & Beans: Grüne Küche mit Erbsen, Linsen und Bohnen

/ April 23, 2023/ Ratgeber

Dieses Buch, verfasst von Anne-Katrin Weber und fotografiert von Wolfgang Schardt, mit dem Titel „Greens & Beans: Grüne Küche mit Erbsen, Linsen und Bohnen“, ist eine inspirierende Quelle für all jene, die an einer gesunden und nachhaltigen Ernährung interessiert sind. Es bietet eine Fülle von köstlichen Rezepten, die auf den vielfältigen Nährstoffen und Geschmacksrichtungen von Hülsenfrüchten basieren. Die Autorin präsentiert

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1504, 2023

Abaddon: Der Schritt zum Abgrund. Thriller

/ April 15, 2023/ Buch

In dieser erfundenen Geschichte wird ein düsteres Zukunftsszenario im Jahr 2025 entworfen, in dem der amerikanische Präsident Donald Trump und sein russischer Amtskollege Wladimir Putin eine Allianz bilden, um ihre eigenen Ziele zu verfolgen. Dabei verzichtet Trump auf die Unterstützung Europas und gibt es stattdessen an Putin ab, während Putin Trump in dessen Konflikt mit China unterstützt. Der Thriller erzählt

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1503, 2023

Unglaublich lecker: 60 einfache Rezepte für jeden Tag von Stefano Zarrella

/ März 15, 2023/ Biografien

Das Kochbuch von Stefano Zarrella erfüllt den Traum von schneller und leckerer italienischer Küche für die ganze Familie. Es kombiniert alle Trends der modernen Feierabendküche auf 160 Seiten. Egal, ob man Pizza, Pasta oder Comfort Food möchte, hier gibt es garantiert ein neues Lieblingsrezept. Die traditionell italienische Küche trifft auf schnelle und moderne Rezepte, die auch für Menschen mit wenig

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2402, 2023

Grillgemüse: Vegetarisch, würzig, kunterbunt. Rezepte zum gesunden Grillen ohne Fleisch. Grillbuch von Gemüsespießen bis zum gegrillten Nachtisch

/ Februar 24, 2023/ Ratgeber

Es gibt mehrere Vorteile des vegetarischen Grillens im Vergleich zum Grillen von Fleisch: Gesünder: Eine vegetarische Ernährung ist im Allgemeinen mit einem niedrigeren Risiko für viele chronische Krankheiten verbunden, einschließlich Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes. Umweltfreundlicher: Die Viehzucht, die zur Produktion von Fleisch beiträgt, trägt zu Treibhausgasemissionen, Wasserverschwendung und Entwaldung bei. Vegetarisches Grillen kann dazu beitragen, den Kohlenstoff-Fußabdruck zu reduzieren. Vielfältiger:

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0102, 2023

Ayurveda für zuhause: Gesund und ganzheitlich essen mit regionalen und saisonalen Zutaten | Über 60 Rezepte – individuell und typgerecht anwendbar

/ Februar 1, 2023/ Ratgeber

Eine ausgewogene Ernährung ist ein wesentlicher Bestandteil eines gesunden Lebensstils. Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, ist die Verwendung von ayurvedischer Nahrung, die den Stoffwechsel harmonisiert und das Wohlbefinden verbessert. Das ayurvedische Ernährungssystem basiert auf der Idee, dass jeder Mensch aus den drei Konstitutionstypen, auch bekannt als Doshas, besteht: Vata, Pitta und Kapha. Die ayurvedische Ernährung empfiehlt eine auf den individuellen

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2212, 2022

RUSTICA: Leckere Rezepte für ländliche mediterrane Gerichte

/ Dezember 22, 2022/ Ratgeber

Die mediterrane Küche ist bekannt für ihre gesunden und köstlichen Gerichte, die oft auf lokal angebauten Zutaten wie Olivenöl, Gemüse, Obst, Fisch und Hülsenfrüchte basieren. Es gibt viele Vorteile, die mit dem Verzehr von mediterranen ländlichen Gerichten verbunden sind: Sie sind reich an Nährstoffen: Mediterrane Gerichte enthalten viele gesunde Nährstoffe wie Ballaststoffe, Protein, Vitamin C, Vitamin E und Antioxidantien, die

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