„Teenie Vegan Baking“ aus der angesehenen Dr. Oetker Backbuchreihe präsentiert sich als eine umfangreiche und faszinierende Einführung in die Welt des veganen Backens. Mit über 50 raffinierten Rezepten, die von traditionellem Baklava bis zu Vollkornbrötchen reichen, bietet das Buch nicht nur eine breite Palette köstlicher Optionen für Teenager, sondern spricht auch erwachsene Backenthusiasten an. Die Struktur des Buches zeugt von
Das Buch ist ein absolutes Qualitätsprodukt, reichhaltig illustriert und randvoll mit Inhalten und Anekdoten. Man spürt die Hingabe des Autors, der jedes Rezept bis ins kleinste Detail ausgearbeitet hat. Jede Zutat und jeder Schritt sind präzise beschrieben. Zusätzlich zum umfangreichen Eiswissen und den verschiedenen Konsistenzen werden auch Tipps gegeben, wie mögliche Fehler beim Eisherstellen behoben werden können. Das Buch enthält
Zunächst erklärt der Autor auf über vegane Alternativen für Fleisch, Milchprodukte und Eier. Erwähnt wurden zum Beispiel die Wichtigkeit der Produkte: Sojadrink: Sojadrink wird aus Sojabohnen hergestellt und enthält viel pflanzliches Eiweiß. Es eignet sich als Milchalternative und kann in vielen Rezepten verwendet werden, wie z.B. in Kaffee, Tee und als Basis für Soßen und Desserts. Mandeldrink: Mandeldrink wird aus
In diesem hübsch anzusehendem dicken Buch präsentiert die Gründerin des Start-Up´s Lini´s Bite vegane und glutenfreie Rezepte. Die Gerichte können ohne viel Aufwand hergestellt werden da die Grundlage aus fünf Zutaten besteht. Es gibt auch ein Kapitel mit nussfreien Rezepten die besonders bei Allergikern gut ankommen. Erwähnen möchte ich das viele Rezepte auch lactosefrei sind. Die Autorin erzählt zu Beginn
Zuckerfrei und unbeschwert durch den Advent. Katharina Dörichts neue Back- und Kochbuch zur Weihnachtszeit soll helfen ohne zuckerlastigen Genüssen, die man schnell bereut die Weihnachtszeit zu erleben. Da sie so gern Süsses mag hat die Autorin und Food-Bloggerin speziell für die Weihnachtszeit eine ganze Reihe süßer, aber zuckerfreier Rezepte kreiert, mit denen man den Advent unbeschwert genießen kann. Lebkuchen Smoothie
Zutaten,Techniken und Gerichte In diesem Buch geht es darum Kochen zu verstehen. Es geht um allgemeine Regeln und Hintergrundwissen, um die Grundlagen zu verinnerlichen und selbst kreativ zu werden. Schritt für Schritt wird erläutert, wie Vor- und Zubereitungstechniken funktionieren und zwar unabhängig von der Zutat. Denn wer verstanden hat, wie etwas geht, kann diese Technik bei jedem Produkt anwenden. Über
Ich wartete schon sehnsüchtig auf das zur Rezension bestellte Buch nachdem ich eine Rezension eines anderen veganen Kochbuchautors gelesen hatte. Nun ist es endlich eingetroffen. Es handelt sich um ein hochwertiges Buch in dem viele Rezepte mit ausdrucksstarken Bildern veröffentlicht wurden. Der Leser wird durch ein Jahr mit nordischen Brötchen, Keksen, Crackern und Kuchen auf Pflanzenbasis geführt. Vorgestellt werden zum
von Bernhard Wieser (Autor), Michael Rathmayer (Autor) Leider haben viele Speisen zu viel Zucker, ballaststoffarmes Weizen-Weißmehl oder zu viele tierische Produkte wie Butter und Eier oder Gluten. Viele Menschen möchten Süsses auch ohne die o.a. Zutaten geniessen. Hier haben die Autren Bernhard Wieser und Michael Rathmayer haben Burgenländische Hochzeitsbäckerinnen gefunden, die auch anders backen. Er ist gemeinsam mit Michael Rathmayer durch das Burgenland gereist
Der Sunday-Times-#1-Bestseller von Henry Firth und Ian Theasby Wer aufregend-innovatives und rein pflanzliches Essen liebt, der sollte sich das neue Kochbuch der BOSH-Jungs erwerben. Bosch! beschreibt ohne erhobenen Zeigefinger und macht Appetit. Habe mir schon einige Rezepte von der Plattform BOSH nachgekocht, aber nun präsentieren sie in ihrem zweiten Kochbuch „Bish Bash Bosh“ raffinierte Soulfood-Gerichte. Und ein Rezepte vom Kochbuch